平民界的燕窩-白木耳】

1.銀耳能提高肝臟解毒能力,有保肝作用
2.銀耳富含維生素 D,能防止鈣的流失
3.銀耳富有天然植物性膠質,長期服用可以潤膚、去斑
4.銀耳中含多醣體,可提升免疫功能
5.銀耳中的膠質為水溶性纖維,能成為腸道益菌的「食物」,促進益菌生長
       

■桂圓紅棗銀耳湯

材料:桂圓、白木耳、紅棗、糖。

做法:先把白木耳泡冷水讓他漲發,而白木耳有塊黃黃的頭用剪刀去除,而紅棗洗一下即可。

準備一鍋水把木耳、紅棗下鍋,水大約是木耳份量的7~8倍,而桂圓不要煮太久會不好吃。

喜歡吃脆脆的桂圓大約水煮開了放入後10分鐘即可,喜歡吃爛一點的煮30~40分­鐘。

放入桂圓後湯顏色會變紅最後要關火前再放入適量糖攪拌一下,即可關火這樣就完成桂圓紅棗銀耳湯。