中國最近又傳來了可怕的”假粥“新聞..

以下是來自中國的報導

 

 

到底有多可怕!

繼續往下看...

 

 

你肯定不知道的「黃原膠」

如果你認為店家是經過幾個小時熬製出來的米粥你就錯大了!

也許你知道添加劑、明膠什麼的,

你肯定不知道黃原膠!也叫粥寶!

 

沒錯,你以前吃的濃稠的粥,

很有可能就使用粥寶—— 黃原膠。

使用這種黃原膠的添加劑加入粥後,

只要少量的米就能熬製一鍋香噴噴濃稠的粥,

而且只需要十來分鐘,還比長時間熬製出來的粥還更具賣相,

米粒和米湯比較均勻,而未加黃原膠的粥,米粒和米湯是分層的。

 

記者在某食品城內隨意走進一家售賣食品添加劑的店鋪,就買到了黃原膠。

而且讓人感到意外的是,在與這家店主的攀談中,

還得到了往粥裡面添加黃原膠的秘方。

 

       

 

一包1公斤的黃原膠,可以熬1000斤的稀飯

看來,店主不僅對我們購買黃原膠是用來熬粥的做法,毫不驚訝!

而且還推心置腹的告訴記者,

像這樣一包1公斤的黃原膠,足足可以熬1000斤的稀飯!

而在另一家商店,店主還透露說:

如果要想熬出的粥好吃,除了黃原膠,還得添加點別的東西。

 

 

       

 

 “加濃麥芽酚香粉” 

店主向記者推薦的 “加濃麥芽酚香粉” 不僅對稀飯有增稠的作用,

而且還能去腥味異味,一舉兩得啊!

 

豬肉粉

除此之外,店主還向我們推薦了另一種添加劑——豬肉粉。

說是只需要往粥裡加一點點,就會有濃郁的肉香味。

天哪!不問不知道,一問嚇一跳啊!

 

更可惡的─工業明膠

如果你認為這些使用黃原膠粥舖很可惡的話,告訴你還有更可惡的!

那就是使用工業明膠來熬製粥,同樣具有黃原膠的作用,

但是工業明膠危害性更大!

而工業明膠的原料來源就是那些廢舊的熟料皮革的顆粒。

和原先果凍事件使用的工業明膠、皮革膠是相同的。

 

       

 

       

 

       

 

       

 

       

 

       

 

       

 

       

 

       

 

       

 

 

黃原膠、瓜爾膠是果凍類食物常用的增稠劑,

海藻酸鈉是海藻提取物,人工海蜇就是用它製成的,

發酵乳飲料裡也常用其作為增稠劑,

羧甲基纖維素鈉具有較好的親水性,

可以幫助增稠劑更快地溶解在粥裡,

檸檬酸鈉則用來調節粥的PH值,起到穩定酸鹼度的作用。

 

       

 

       

 

 

合成香精多到你無法想像...

中國有規定早餐食品,

除了可以添加維生素和抗氧化劑外不准添加其他的添加劑。

而現在粥舖使用的黃原膠就屬於非法添加劑!

此外砂鍋粥作為目前備受青睞的養生食品,

也網友發帖稱市場上知名的砂鍋粥店添加了合成香精,

 

如:增香劑香蘭素、乙基麥芽酚,還會添加紅蝦粉等。        

對此,專家表示,可從色、香、味辨別“化學粥”。        

 

       

 

由於成本的壓力,一些商家使用死蝦蟹做粥,

為了達到活蝦的味道,就在其中加入合成香精,

如增香劑香蘭素、乙基麥芽酚等。紅蝦粉實質是一種飼料,

不能用於食品製作,長期食用會對人體的肝、腎帶來不利影響。

 

根據《食品添加劑使用衛生標準》,

砂鍋粥屬於主食範圍,是不能使用食品添加劑的。

 

三招分辨“化學粥”

面對“化學粥”,有三招可以分辨~

 

1. 看顏色。

普通砂鍋粥只有蝦和蟹呈紅色,粥水不會變紅,

如果粥水發紅,則可能是加入了紅蝦粉。

 

2. 聞香氣。

一般煮出來的粥香淡而不膩,

香蘭素、乙基麥芽酚都是增香劑,

使用增香劑的粥則香氣濃烈。

 

3. 嚐味道。

死蝦蟹肉質鬆散,味道有麵粉或者碎木屑的感覺。

據業內人士介紹,目前一鍋砂鍋粥的成本主要包括湯料、米和海鮮三部分。

“按1份粥加入1斤蝦蟹計算,全部使用正規食品成本需要50元人民幣左右,

如果砂鍋粥的售價比成本還低,很可能有問題”。

到了中國的話,大家還是喝自己或親人熬的粥比較放心~

 

 

小編看完已完全沒食慾

拜託!黑心食品別再出現了~~~

 

(文章來源)        

 

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