開啟吃雞蛋的新紀元!

雞蛋的吃法有很多,但是每次吃拉麵,裡麵的東京風玉子蛋都會讓人垂涎不已,其實這樣的雞蛋在家裡也可以自己做,而且方法非常簡單。快點準備好雞蛋,改變雞蛋的單調吃法,學會製作這樣的美味吧!

 

▼拉麵中的玉子蛋真的超級美味!

       

                                          

 

製作方法如下:

1. 首先用針在雞蛋上紮孔,然後把鍋中的水煮沸,水位一定要達到蓋過雞蛋的高度,水開後將雞蛋放進去,繼續用中火煮6分半鐘左右。

2. 時間到後立刻將雞蛋放進冷水中,用冷水不停的沖涼。

3. 剝去雞蛋殼,用日式煮豬肉的汁浸泡5小時以上,也可以自製醬汁,將日式高湯、濃口醬油和味醂以3:1:1的比例調配。

 

▼做好的東京風玉子蛋。

       

 

▼搭配早餐是最好的選擇,放進拉麵中也很不錯!

       

 

除了水煮蛋和煎蛋,其實雞蛋的做法還有很種,東京風玉子蛋就是絕對不會讓你失望的那一個!快點給家人和朋友一個驚喜,讓他們看看你精湛的廚藝吧!還有不要忘了分享出去,讓愛吃雞蛋的朋友們都學會這樣的做法喔!











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