現今,素食主義作為一種飲食文化,且越來越流行,但幸好我不是個素食主義者!

素食主義者共分為兩類,一種是完全不食用來自動物身上各部分所製成的食物,包括動物油、動物膠;而另一種則可以食用蜂蜜、奶類和蛋類等,但總括來說他們都會吃蔬菜水果和植物的加工食品,比如香蕉,無花果和穀物等等。

然而,素食主義者 Karin Ridgers卻告訴大家,其實很多素食裡面是有肉的!如果仔細研究配料表,你就會發現很多素食是犧牲小動物才做出來的!

 Karin Ridgers說:「我從來不在讀配料表之前吃任何東西」,她建議那些完全不吃動物制品的素食主義者,吃任何食物之前都要事先研究一下配料表,這樣才能完全避免自己吃到含有肉的素食;她表示如果有食品標有素食者協會注冊的標簽,就說明這些素食是純素食,大家可以放心的食用。

為此,Karin Ridgers列了一份清單,寫出了大家常見食物中包含隱形動物的素食。

 

▼味增湯

味增湯裡面還有豆腐,很多素食者都喜歡喝,然而它的湯頭卻是由海帶和魚片熬制而成的;為了增加鮮味,很多日本料理裡面都有魚湯。

       

 

▼帕爾瑪起司

事實上,只有加入小牛胃壁的帕爾瑪乾酪才是最正宗的。

       

 

▼香蕉

很多香蕉都是要噴灑農藥的,可能含有動物的器官。據科學日報報導,防止香蕉病爛的藥物成分裡有蝦蟹。

       

 

▼無花果

看到無花果是不是很驚訝?理論上來說無花果的確不是肉,然而,會有一些黃蜂或者是小昆蟲死在上面,無花果會將這些小昆蟲屍體轉化成蛋白質。

       

 

▼酸奶

尤其是脫脂酸奶,為了增加酸奶的稠度可能會放明膠,而明膠就是提取動物骨頭而做成的。

       

 

▼黑啤

在一些啤酒和黑啤的生產過程中,都會加入一些魚膠和魚膀胱來過濾酵母顆粒,雖然在最後魚膠也會過濾掉,但還是不排除啤酒裡可能會有魚膠的殘留物。

       

 

▼棉花糖

為了增加棉花糖的甜度和彈性,都會加入膠原蛋白混合物,而這些成分都是來自於動物身上。

       

 

▼橙汁

如果有一款橙汁說為了保護「心臟健康」,那麼千萬不要喝,因為這意味著果汁中含有來自魚油的ω- 3脂肪酸。

       

 

▼紅色的糖果

這些紅色糖果為了形成這種紅色,染料裡含有小昆蟲。

       

 

▼辣醬油

和日本料理類似,為了增加鮮味都會加入魚提味;辣醬油是會加入鳳尾魚。

       

 

▼早餐穀物食品

市場上的很多穀物食品都含有牛肉膠;它們是提取動物的皮膚,骨骼而做成的。

       

 

看完這些,素食主義者會不會立馬改善自己的飲食菜單呢?分享出去,讓更多的素食主義者看到吧!