一頓價值約新台幣二七九○元的晚餐,卻讓一名美國人願付小費六萬元。華府一家餐廳的熟客很滿意特製的美味濃湯及貼心服務,竟大手筆付出逾餐費二十倍的小費。

美國服務業小費文化由來已久,以餐飲業來說,晚餐給小費約是用餐金額的百分之十八至百分之二十,而這家主打法義風味的美式餐廳Blue44,在華府開業四年,靠著用心服務,讓客人心甘情願地付了超乎常理的小費。

「當時我都震驚了」!服務生達里第一時間沒注意到這名慷慨熟客消費九十三點二三美元,卻給了小費二○○○美元,直到關店算帳時才發現。

店主納德利則告訴「華盛頓郵報」,沒想到這名和自己及廚師特納(JamesTurner)不時有電子郵件往來的老主顧,竟這麼大方。

納德利僅透露熟客就住在附近,特別鍾愛店裡的Gumbo濃湯;而特納日前寫信給這名老主顧,請他來店裡前先通知,會特別準備他最愛的湯。

據介紹,Gumbo濃湯是傳統美國南方食物,來自路易斯安那州,有的會佐米飯食用。

這位客人二十五日和一名朋友依約前來,除點特餐與啤酒,對為他特製的濃湯非常滿意;離去前要求外帶,餐廳也二話不說準備好,大飽口福後他留下讓人意外的小費,註明給主廚特納一○○○美元,店主納德利及服務生達里各五○○美元。

這樣的消息引起不少討論,有讀者開玩笑地懷疑,是不是這名客人喝多醉了才如此大手筆?

納德利則說,已透過電子郵件向熟客確認並表達感謝,顧客回覆,很樂意以這樣的方式表達感激。

從事餐飲業十年的達里說,自己從沒拿過這麼豐厚的小費,她打算拿這筆錢付自己暑期班的學費。