用料 

猪排 2块 芝士片 4片 鸡蛋清 1个 白胡椒粉、黑胡椒粉 适量 柠檬汁 几滴 面包糠 适量 

做法:

1:猪排冲洗干净,用厨房用纸拭干水分,去骨留肉,用擀面杖或松肉锤敲打至提起透光状即可



2:将猪排正反面加少许白胡椒粉、黑胡椒粉、盐,滴几滴柠檬汁



3:加一个鸡蛋清,拌匀,放冰箱腌制片刻



4:取出猪排,将芝士片放置于中央部分,然后将猪排折叠



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5:放在面包糠里粘匀



6:热锅热油,将猪排炸至两面金黄,内里熟透即可~



7:切开,爆浆~


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