夏天需要透心涼,你一定最愛吃冰,但冰品上的配料是鮮蚵仔你敢吃嗎?彰化王功一家雪花冰店加入當地特產珍珠蚵,上頭再灑上巧克力米,無論清冰、巧克力、抹茶口味都可以配,這碗尚青、尚鮮的冰品不少遊客嚐鮮都舉起大拇指說讚。

         

大冰塊放進剉冰機旋轉,迷人的雪花堆疊成一座小山,無論是清冰還是巧克力口味讓人暑氣全消,接下來再放上配料,你沒看錯,擺到上頭的是一顆顆飽滿渾圓的珍珠蚵,上頭再灑上巧克力米,看起來很不著調,那吃起來呢?遊客表示:「(好不好吃?)好吃!有海的鮮味和冰的甜度,很奇妙的感覺,不知道怎麼說,但很特別。」大朋友、小朋友一口接一口嚐鮮都說讚,因為上頭這些蚵仔可是彰化王功人的驕傲。

         

       

阿婆手勢飛快,剝去一顆顆蚵殼,肥嫩珍珠蚵鮮味十足,生吃尚青,但會怕的客人也可以清洗燙過,研發蚵仔雪花冰老闆說都是誤打誤撞,「王功其實滿熱的,想說我們自己又在賣冰,加上去看看適不適合,結果一推出去之後,附近鄰居、一些遊客旅客吃過之後都覺得非常好吃。」

       

巧思推廣家鄉特色,讓看似不可能的組合成為王功人引以為傲的新滋味。