用微波爐做糖煮蘋果,只要加熱一下下,再來冷藏入味就可以。雖然很快速,但彷彿是用紅酒慢慢煮至入味一般,放入冰箱冷藏個一天,整個都會染成紅色,好美喔!

《材料(2 人份)》
                                                                           
蘋果:1 個(300g)                                    
                                                                           
薄荷葉:適量



《A 材料》

                                                                                   
砂糖:3 大匙(約30g)                                        
                                                                                   
紅酒(或是白酒):3 大匙                                        
                                                                                   
檸檬汁:1 大匙                                        
                                                                                   
肉桂粉:少許                                                                            
                                                                           
                                     
                                                                           
※ 1 人份150kcal                                    
                                                                           
※ 料理時間15 分鐘(不含靜置讓A 材料入味的時間,以及放涼和放冰箱冷藏的時間。)



《步驟》

1.預先準備工作:將蘋果縱向切成12 等分,削皮去芯。                                    
                                                                           
                                     

2.將蘋果片並排放入耐熱皿,依序加入A材料。

3.上下翻麵,讓蘋果整個沾滿A 材料。讓蘋果片並排靜置約10 分鐘。

4.鬆鬆地包覆一層保鮮膜,放入微波爐(600W) 加熱約6 分鐘。

5.放涼並冷藏:從微波爐中取出,拿掉保鮮膜,靜置放涼。放入冰箱冷藏3 小時以上。盛入器皿,隨意點綴薄荷葉就完成了。                                












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