瓦煲绍兴甘榜鸡

材料:

1大匙麻油

1大匙姜丝

半只甘榜鸡(斩块)

10g黑木耳(浸软,切片)

100ml温水

调味料:

3大匙绍兴酒

1大匙蚝油

1大匙生抽

半小题糖

做法:

1. 在瓦煲烧热1大匙麻油,爆香姜丝,加入鸡肉和黑木耳炒香。

2. 倒入温水和调味料,盖上盖焖至汁稍干。

3. 加入1大匙绍兴酒,即可上桌享用。