早餐是每天最重要的一餐,那麼早餐吃什麼養生呢?早餐吃什麼食物最好呢?適合當早餐的食物有哪些呢?下面就來瞭解一下早餐不能缺3種食物。

  早餐宜吃食品:  首先,要澱粉類的食物  早餐是大腦的“開關”,其能量來源於碳水化合物,因此早餐一定要進食一些澱粉類食物,最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。這樣的食品釋放能量比較遲緩,可以延長能量的補充時間,如紫米麵饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等。  

其次,蛋白質不能少  維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少,因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量,使我們更“頂餓”。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。  

最後,早餐一定要有些蔬菜水果  如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素,還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物,可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根,以達到酸堿平衡。  推薦幾種美味的早餐:  

1、一杯新鮮優酪乳+兩片全麥麵包+一個番茄  優酪乳和番茄的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西,經常用電腦或伏案寫字的職業女性,最需要注意睛的保養;同時維A的主要功效還有促進肌膚細胞新生,提高皮膚深層細胞更新速度,加強細胞間的連接力,使皮膚富有彈性,調節皮膚細胞角質化的過程。  

2、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治
  粟米裡的胡蘿蔔素和各種維生素含量都很高;紅棗可以補血補氣,又能有效地增強免疫力;再加一份雞肉三明治,這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來,足以應付一上午繁重而忙碌的工作,是高強度工作量的職業女性之首選方案。  

3、一杯優酪乳+一個菜包/肉包+適量蔬菜  優酪乳含豐富的乳酸菌,對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是優酪乳不能早上空腹喝,最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包,必須再補充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鮮榨的。  

4、也許,還是會有不少上班族女性在苦惱:“這些道理我都懂,但是實施起來實在有點難。”如果是這樣,那就不妨可以考慮一下杯湯早餐了。在時間緊湊的早晨,花15秒泡一杯速沖杯湯,加入豐富的牛奶,伴有脆香點點的麵包粒,口感醇厚柔滑,便捷、營養、豐富,這下你應該沒有任何藉口省略一天中最重要的第一餐了吧