一、肉桂烤香蕉


       


原料:香蕉2根、葡萄乾適量


調料:肉桂粉適量、蜂蜜少許、朗母酒少許


步驟:


1:原料圖:香蕉、葡萄乾。葡萄乾提前用少許朗母酒浸泡一下,增加味道。(沒有就用清水浸泡一下)


2:把香蕉尖頭的蒂切掉,平放,預留下香蕉底部的皮,把其他的皮剝開


3:剝到頭的時候,用刀割下香蕉皮。(這樣做是為了更美觀,也可以把大頭的蒂剪掉,)


4:依次把兩個都處理好,然後刷上薄薄一層蜂蜜。


5:再把香蕉平分成幾段,每一段以一口為宜。


6:撒上肉桂粉,在香蕉的段間放上葡萄乾。


7:空氣炸鍋裡放上高物架,再把香蕉放在上面。


8:接通電源,選擇自選菜單,把溫度設為150度,時間設為8分鐘。


9:按下啟動鍵,即可等著享受美味。


10:透過透明爐蓋,可以清楚的看到裡面香蕉的變化。




二、糖果香蕉


食材:香蕉1根、餛飩皮50g、油適量


做法:


1)香焦去皮,切小段,分十字切開


2)把香蕉段包在餛飩皮裡,包到最後邊上沾點水,可以讓皮更好的粘住


3)兩邊象糖果紙那樣擰幾下,動作一定要 輕,餛飩皮很薄,一用力就破了。


4)全部包好5)鍋中放油燒至180度


6)放入香蕉炸


7)中間用筷子給香蕉翻身,以免受熱不均導致上色不均


8)外皮微黃時 撈出瀝油裝盤,可食用




三、香蕉黃油烤吐司


       


食材:


香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量


做法:


1)備好所需材料


2)黃油切小丁放平底鍋中加熱融化


3)黃油融化後關關,把香蕉切片放在黃油當中拌均


4)加入紅糖


5)把香蕉均勻的拌開,每一片上 都裹上黃油和紅糖


6)再把香蕉鋪在白吐司片上


7)上面細細的撒上一層椰蓉,入180度的烤箱中屋烤8分鐘8)出爐後再撒上一層椰蓉,從中間切開即可




四、香蕉薄餅


食材:中筋麵粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黃油1茶匙


做法:


1)在碗裡倒入麵粉,並加入酵母粉,拌勻。


2)加入3勺糖。


3)將牛奶倒入碗裡,用微波爐加熱到35度左右。


4)雞蛋打至蓬鬆起末。


5)將黃油化 成液體狀。


6)將牛奶,黃油,雞蛋液加入麵粉中攪勻,餳至20分鐘左右。


7)將麵糊倒入平底鍋中至麵糊發泡凝固。


8)將香蕉搗碎成泥。


9)將香蕉泥包入薄 餅內即可出鍋。




五、拔絲香蕉


       


食材:香蕉1根、雞蛋2個、白糖適量、麵粉適量、澱粉些許、色拉油適量


做法:


1)香蕉剝去皮


2)切成差不多大小的塊


3)雞蛋打入碗內,加麵粉、澱粉、水、少許色拉油


4)攪拌成均勻的麵糊


5)將香蕉塊拍上少許干澱粉


6)然後掛糊


7)油燒至7成熱時,下掛了糊的香蕉塊慢炸


8)然後瀝油


9)鍋內留少許油,倒入適量白糖炒至 粘稠狀


10)倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可出鍋


 



六、簡版香蕉酥


       


食材:飛餅3張、香蕉適量、XQ麵粉適量、蛋黃1個,保你學會。


做法:


1)準備材料。(印度飛餅選原味微甜口味的)


2)將香蕉去皮分成小塊。


3)用勺搗碎,加入適量麵粉調勻。


4)飛餅從冰箱拿出來後,略解凍,對切成 兩份。


5)在一份的二分之一處劃上兩刀。


6)反轉過來,加上香蕉餡。


7)對折,將劃刀口向上。


8)用手按壓一下。


9)再用叉子壓出花邊。


10)排入烤盤, 刷蛋黃液。


11)烤箱預熱,190度,烤至香蕉酥膨脹酥脆即可。




七、脆皮香蕉


       


食材:香蕉100g、雞蛋1個、麵粉適量、油適量


做法:


1)麵粉放入碗裡,打入雞蛋。


2)加入少量清水,攪拌至沒有麵粉的小碎粒。


3)香蕉剝皮,切成厚片。


4)把香蕉厚片放入麵糊裡,裹上一層麵糊。


5)鍋裡放油燒熱,轉小火放入包裹好麵糊的香蕉片。


6)煎至兩面金黃即可。吃時可根據口味蘸果醬。




八、香蕉盒子


食材:麵粉200g、香蕉兩根、葡萄乾50g


做法:


1)麵粉備好


2)用溫水和成光滑的麵糰靜置二十分鐘,如果揉得好,不靜置也是可以滴


3)葡萄乾泡漲後撈出


4)香蕉切成小塊和葡萄放在一起拌勻


5) 麵糰揉成長條切成劑子。


6)搟成面皮


7)包上香蕉葡萄餡


8)上面再像盒子那樣蓋上一層面皮捏緊周邊


9)電餅鐺加熱,把香蕉盒子放進去烙熟即可。




九、藍莓醬香蕉卷


食材:香蕉1根、 油適量、春捲皮適量、藍莓醬適量


做法:


1)準備食材


2)香蕉去皮分成3段切開後,每一段的一半,用刀挖出一點香蕉。


3)把藍莓醬分別加入挖出香蕉一半中


4)用春捲起捲起


5)包好


6)鍋內油溫5分熱,加入油煎7)大火煎至金黃色馬上撈起


8)瀝乾油分上桌




十、蛋酥香蕉卷


       


食材:香蕉2根、雞蛋2個、蛋捲2包、面包糠適量、鹽少許、白糖適量


做法:


1)準備好香蕉、雞蛋、蛋捲、面包糠


2)再準備適量白糖與少許鹽


3)先將蛋捲在包裝袋內捏碎


4)再倒入大碗中用蒜臼搗碎


5)磕入雞蛋


6)加鹽、白 糖攪拌均勻備用7)香蕉帶皮切段


8)然後剝去皮


9)裹上一層蛋捲液


10)再裹上一層面包糠11)依次做好所有的香蕉段


12)鍋內倒油燒至6成熱


13)輕輕 下入香蕉段


14)炸至兩面金黃


15)用漏勺撈出瀝油


16)再用吸油紙吸去油份即可。