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前幾天~
從國外回來的親戚
很熱情說要為我們親自料理一餐完美的義大利饗宴
熱情又澎湃的一餐
從義大利麵,沙拉,千層麵,烤豬腳....
一餐下來...就用掉3/4罐的橄欖油
他說
沒關係沒關係~橄欖油超健康的~不會胖~不要擔心
連煮麵的水~都要加橄欖油~義大利麵才會好吃喔
       

問題來了...吃橄欖油真的不會胖嗎?

計算熱量的要點最重要是要了解
1.食物的熱量
2.食物的份量

很多人習慣
用「這是不是健康的食物」來決定一切

但是針對減重...我們要探討的是
熱量 & 份量

以大家都認為很健康的橄欖油為例
大家都不停的推薦橄欖油對健康的好處
但就很少人知道橄欖油的脂肪&卡路里含量

橄欖油是沒有膽固醇的...所以是比較健康沒錯
但它就是100%的脂肪
一湯匙橄欖油
就有約120卡的熱量&13.3毫克的脂肪

妳隨便在食物當中放個三匙的橄欖油
熱量就已經相當於三盎司的冰淇淋
這可不符合我們健康減重的標準了...

如果
把橄欖油跟其他的油類做比較
無疑的...它是比較好的選擇
但不表示可以多吃
因為使用橄欖油
就可以放心大量吃比較油膩的食物~
結果是一樣會胖喔

所以...把所有的食物都看穿
關注它的熱量以及妳吃進去的量

許多研究指出
超重的人估算自己所攝取的熱量
常常只有實際的一半

妳真的得練習去估算食物的熱量才行喔!


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